Cháo lòng

Cháo lòng hay cháo mực là món ăn xế mà có lẽ chiều mưa nào, người Sài Gòn cũng thèm thuồng. Cháo lòng dễ tìm ăn hơn cháo mực, vì lòng heo vốn là nguyên liệu bình dân nên một chiếc xe đẩy rong trong ngõ hẻm cũng sớm trở thành nhân vật quan trọng, đáng trông ngóng.

Riêu cua hay riêu ốc đều là món ăn truyền thống của người Việt, thân thiết đến độ chỉ xét riêng quà bún, Vũ Bằng cũng phải gật gù "phổ thông hơn cả, là bún riêu". Bún riêu khác hẳn thứ "bún bung hơi ngậy" ở cái sự ít chất mà ngọt thật ngọt thanh, mà chất phác chất ruộng đồng.

Đồng bằng sông Cửu Long hay còn gọi là miền Tây Nam Bộ là khu vực có diện tích 39.000km2, trải rộng trên khắp 12 tỉnh phía Nam Việt Nam. Đây chính là nơi con sông Mê Kông chia tay đất liền để bắt đầu dòng chảy vào biển Đông. Sự tham gia của con sông huyền thoại đóng vai trò rất quan trọng trong suốt quá trình hình thành nên mảnh đất này.