NGÀNH CNTT TUYỂN SINH NHIỀU CHỈ TIÊU NGÀNH CNTT, CNTT VIỆT NHẬT VÀ KHOA HỌC DỮ LIỆU

Tin Tức Khác

Tình yêu của mẹ

on .

Tôi muốn vẽ lên nền trời 3 từ "mẹ yêu dấu" như thể là mẹ sẽ mãi ở bên…

Tôi muốn cất lời ca tha thiết về mẹ trong ráng chiều hoàng hôn. Và hoàng hôn trong tôi bật khóc…

Mẹ tôi như cây bàng mùa đông ngoài ngõ vắng, chồng chất nắng, chồng chất mưa khẳng khiu dần thưa lá, oằn mình chịu lạnh với gió đông. Trời cho mẹ hạnh phúc nào sao mãi chẳng tròn, cả đời mẹ đợi chờ cha, rồi bây giờ chờ đợi con trong hiu quạnh…

Ông bà ngoại tôi có 7 người con, mẹ là con gái út. Nhà ngoại làm nông ở xã Xuân Trạch, huyện Đông Anh, TP Hà Nội. Sau khi học hết lớp 10, mẹ xin đi làm ở Công ty Xăng dầu khu vực 1. Tại đây, mẹ đã quen bố qua ông nội giới thiệu. Tình yêu của bố mẹ nảy nở, lớn dần theo những cánh thư gửi nhớ trọn thương.

Bố tôi là con cả trong một gia đình có 5 anh em. Bố sinh ra và lớn lên ở Hải Phòng. Ông nội làm việc tại Công ty Xăng dầu Đức Giang, Gia Lâm, Hà Nội. Bà nội làm nông nghiệp. Năm 1964, bố ở chiến trường B được 2 năm, sau đó đóng quân ở Trường Sa, nơi đầu sóng ngọn gió. Những lá thư bố viết cho mẹ mang sự mặn mà của gió biển, trong xanh của mây trời và nỗi thao thức của sao khuya

Minh họa: HOÀNG ĐẶNG

Cầu nối tình yêu giữa Hà Nội và Trường Sa là những cánh thư đều đặn. Nơi Trường Sa, ngẩng lên là trời, nhìn xuống là nước, bước xuống cũng là nước, giữa đại dương mênh mông bao la, nơi biển ôm đảo vào lòng để Tổ quốc dựa lưng, để nảy mầm tình yêu quê hương trên cát mặn. Đám cưới của bố mẹ vào năm 1967. Sau này khi được mẹ cho đọc những bức thư bố mẹ viết cho nhau, tôi dù là con mà vẫn có chút "ghen tị" vì thật đẹp và lãng mạn. "Chiều chiều, khi hoàng hôn buông dần trên đảo cũng là lúc hải âu bay về tổ, lòng anh có nghĩ và nhớ tới em không...?".

Phía sau tấm ảnh bố mẹ chụp chung, mẹ còn viết "giữ trọn lời thề thủy chung". Ở một đầu nỗi nhớ là Hà Nội, mẹ đã viết bao nhiêu lá thư ép niềm thương, nỗi nhớ của mình; gửi cả mùa, cả hương theo từng ngày, từng tháng vào trong trang viết. Mùa hoa lan nở, mùa hoa sữa nồng, mùa hoa sấu rụng, mùa cốm xanh về. Mỗi ngày mẹ thầm tự nhủ, liệu có nỗi nhớ nào cũng có thể đếm, có thể đong khi trời đông trầm mặc. Sợi tình cứ mong manh chẳng khác gì rèm treo trước gió, chờ đợi ánh trăng ngà, vò võ đợi cả sương đêm... Con ngõ nhỏ, nơi mùa thu Hà Nội đẹp đến say mê, mẹ vẫn khắc khoải chờ mong bố về. Liễu bên hồ Gươm xõa tóc, như từng sợi thanh xuân của mẹ cũng đang dần trôi qua. Thạch thảo bên thềm nhạt nắng, hoa cúc dịu dàng khởi sắc mà bố tôi vẫn mãi chưa về...

Biết bao mùa hoa cứ thế trôi đi, tóc mẹ nhuốm thêm nhiều sợi bạc, da bố sạm đen vì sương gió, vì nắng biển. Bấy nhiêu năm biền biệt ngoài đảo xa, những lần về phép chỉ đếm được trên đầu ngón tay. Sân ga Hàng Cỏ đã chứng kiến không biết bao lần mẹ tôi vui sướng đón bố trở về và rưng rưng tiễn bố ra đi. Năm 1990, bố được trở về hẳn. Nhưng 6 năm sau, bố mang trọng bệnh. Di chứng của chiến tranh, của sức khỏe, tuổi già. Thời gian sống chỉ còn đếm được từng ngày. Nơi Bệnh viện Quân y 108 Hà Nội là nơi hai người yêu nhau vẫn tiếp tục viết cho nhau qua những trang giấy, khi bố không thể nghe, không nói được nữa.

Trở về đấy, nằm đấy, bố vẫn gửi tình yêu qua những trang viết, bằng những dòng chữ run run, xiêu vẹo… xót xa! Nhìn những gì bố mẹ trao cho nhau ở giây phút cuối cùng, khiến tôi phải quay mặt đi, nghe những giọt nước mắt đang đổ ngược vào lòng. Bao nhiêu năm đợi chờ của mẹ vẫn lại trong chia xa. Cần bao nhiêu đêm dài mới gọi là thao thức, cần bao nhiêu thổn thức mới gọi là nhớ mong, cần bao nhiêu yêu thương trong lòng mới gọi là tình yêu mãi mãi?

Bố mẹ tác giả

Cuối năm 2000, bố tôi mất. Bố là trung tá, Lữ đoàn 146 Vùng 4 Hải quân, trưởng đảo Trường Sa, trưởng đảo Sinh Tồn. Chúng tôi, những đứa con, có quyền tự hào về người cha của mình, cả đời hy sinh, cả đời sống liêm khiết. Giờ đây, có điều gì liên quan đến biển đảo, đến Tổ quốc, lòng tôi càng nhớ bố nhiều hơn. Bố mang trong mình lời thề Tổ quốc, nên mấy mươi năm mẹ vừa là cha, vừa là mẹ, vừa là bạn của con. Vắng bố, mẹ dạy con cặn kẽ, cả những điều nhỏ nhất. Dạy con từ thức uống cà phê là của người lớn. Giờ đây, mỗi sáng cầm ly cà phê, luôn có hình ảnh mẹ với lòng biết ơn vô hạn. Hương thơm vị cà phê giống như "điểm tựa" trong tâm hồn.

Hơn ba mươi năm con xa mẹ, mẹ vẫn âm thầm lo lắng cho con. Để mỗi dịp con về, dù con đã già, mẹ vẫn xem như con còn nhỏ, lo lắng miếng ăn, giấc ngủ cho con. Nhìn thấy nụ cười của mẹ là lòng con hạnh phúc. Đón con ở sân ga, bàn tay run run của mẹ nắm chặt tay con, như thể sợ tuột tay, con mình lạc mất. Tôi luôn trân trọng từng phút, từng giây khi được ở bên mẹ. Tôi chỉ muốn mẹ được vui, luôn nở nụ cười. Mẹ đã dành trọn vẹn tình yêu của đời mình cho bố, cho các con, để các con có được cuộc sống vui vẻ và hạnh phúc.

Mẹ tôi từng nói với bố rằng trải qua bao thăng trầm và những năm tháng là bạn đời của nhau, tình yêu của mẹ luôn an yên trong trái tim, trong lòng mẹ.

Đã nhiều năm trôi qua bố không còn nữa, tôi tự hỏi, tình yêu của mẹ dành cho bố phải lớn lao như thế nào để mẹ có đủ sức mạnh và niềm tin một mình vững bước nuôi dạy các con trưởng thành như ngày hôm nay.

Tôi muốn vẽ lên nền trời 3 từ "mẹ yêu dấu" như thể là mẹ sẽ mãi ở bên… Tôi muốn cất lời ca tha thiết về mẹ trong ráng chiều hoàng hôn. Và hoàng hôn trong tôi bật khóc…

Lê Minh

Nguồn: https://baomoi.com/tinh-yeu-cua-me-c52140981.epi

Loại cá đặc sản miền Trung biết bay, xưa giá rẻ như cho giờ được 'săn lùng'

on .

Ở vùng biển các tỉnh miền Trung có một loại cá đặc biệt với khả năng bay lên hàng chục mét so với mặt nước. Đồng thời, nó là nguyên liệu chế biến nhiều món đặc sản hấp dẫn.

Cá chuồn là loại đặc sản dân dã, không đắt đỏ nhưng rất ngon của các tỉnh miền Trung như Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, Khánh Hòa...

Loại cá này thuộc họ cá biết bay. Thân cá thon dài, xanh biếc, vây ngực và vây lưng rất lớn giúp cá có thể bay. Khi gặp nguy hiểm, chúng phóng lên khỏi mặt nước bằng cách xòe rộng vây ngực và đuôi, bay đi một đoạn ngắn vài mét trước khi gập vây lại và trở về nước.

Mùa cá chuồn thường bắt đầu vào tháng 3 âm lịch và kéo dài đến tháng 6, tháng 7.

Cá chuồn có thân thuôn dài, da óng ánh. Ảnh: Lợi Phan Huỳnh Lài/ Lưu Thị Bình

Cá chuồn có nhiều loại như cá chuồn mang giang, xương mềm chuyên để nấu canh chua. Cá chuồn cồ hay còn gọi là chuồn gành, lớn gần bằng bắp tay, mắt xanh, có đôi cánh dài, thịt ngọt thường được dùng làm nguyên liệu nấu bún, kho. Cá chuồn hột mít, như tên gọi, rất nhỏ con. Cá chuồn xanh mềm có da xanh, thịt mềm, ít vảy…

Cá chuồn nhiều xương nhưng thịt chắc nịch, trắng ngần, vị ngọt. Hiện nay, giá cá chuồn nhỏ dao động 30.000-40.000 đồng/kg, cá chuồn cồ 70.000-80.000/kg. Ở các thành phố lớn, giá cá chuồn từ 120.000-150.000 đồng/kg.

Chị Cẩm Loan (quê Khánh Hòa, hiện sống ở TPHCM), cho biết cá chuồn là món ăn gắn bó với tuổi thơ của người miền Trung. Trước đây, cá có giá rất rẻ nhưng ngày nay, ở các thành phố lớn, việc tìm mua cá chuồn tươi không dễ.

"Chúng tôi quen thuộc với câu ca 'ai về nhắn với nậu nguồn, mít non gửi xuống cá chuồn gửi lên'. Cá chuồn nấu canh với lá giang, dưa hồng, khổ qua, kho cà, kho cải chua, kho mít non, chiên sả nghệ nén, nướng… đều rất ngon.

Ở TPHCM, tôi phải đi chợ từ rất sớm mới có thể may mắn mua được cá chuồn tươi", chị Loan nói.

Cá chuồn nhiều xương nhưng thịt chắc nịch. Ảnh: Bếp bên sườn đồi/Thanh Nhân

Theo kinh nghiệm của chị Loan, cách nhận biết cá chuồn tươi là mắt cá trong, không có lớp trắng đục. Thân cá không nhũn, da còn óng ánh, mang đỏ tươi.

Cá chuồn có nhiều xương dăm nhỏ, nên chế biến phải kỹ càng. Cá tươi được đánh vảy thật sạch, cắt đuôi, vi và cánh, móc mang cả trong lẫn ngoài. Mổ dọc theo bụng cá, bỏ ruột, nạo cho hết nhớt và gân máu rồi rửa sạch, để ráo.

"Cá chuồn đúng vị miền Trung thường được ướp với củ nén, nghệ tươi và ớt xanh", chị Loan cho hay.

Cá chuồn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, trong đó có cá chuồn kho mít non. Cá kho mềm rục, mít non thấm vị mắm nghệ, ăn bùi bùi, thơm thơm, rất tốn cơm.

Nguyên liệu làm món cá chuồn kho mít non. Ảnh: Cẩm Loan

Mít non được luộc sơ rồi để ráo nước. Người nấu phi thơm củ nén, hành khô, nghệ đã giã nhuyễn trên dầu nóng và cho cá, vài lát nghệ, mít non thái miếng vào nồi. "Món này không cần dùng nước màu, thêm lượng nước gần mặt cá là đủ, rồi kho trên lửa nhỏ. Quá trình kho không để nồi cạn nước vì mít dễ bị mặn", chị Loan nói.

Món cá chuồn kho mít non thơm lừng. Ảnh: Cẩm Loan

Với cá chuồn nướng, hỗn hợp củ nén, tỏi, hành tím, củ nghệ, ớt giã nhuyễn sẽ được nhồi vào bụng cá rồi đầu bếp khéo léo gập đôi thân cá chừng 30 phút, để cá thấm gia vị, giữ nguyên hình dáng trước khi chiên.

Phi thơm tỏi rồi cho cá vào chảo chiên vàng ươm. Khi cá chín, cho nước mắm pha ớt tỏi vào, để lửa riu riu, lật cá qua lại cho đến khi gia vị thấm đều vào cá là được. Có thời gian, có thể kẹp cá vào vỉ nướng và đưa lên bếp than hoa riu riu cho cá chín đều. Chốc chốc lại phết hỗn hợp dầu ăn và gia vị phía ngoài cho màu sắc thêm đậm đà và tăng hương thơm cho món cá nướng.

Cá chuồn nướng mỡ hành thơm ngon. Ảnh: Phương Linh

Linh Trang

Nguồn: https://baomoi.com/loai-ca-dac-san-mien-trung-biet-bay-xua-gia-re-nhu-cho-gio-duoc-san-lung-c52132733.epi

Giới thiệu chung

on .

KHOA KHOA HỌC VÀ KỸ THUẬT THÔNG TIN

 1. Giới thiệu

Khoa Khoa học và Kỹ thuật Thông tin được thành lập ngày 09 tháng 11 năm 2018 theo QĐ của Trường Đại học Công nghệ Thông tin. Với nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và đào tạo đội ngũ cử nhân, thạc sĩ, tiến sĩ Công nghệ thông tin, hướng ngành chủ chốt của Trường, đáp ứng nhu cầu đào tạo cán bộ có trình độ cao phục vụ cho sự nghiệp công nghiệp hóa của khu vực phía Nam và cả nước nói chung.

2. Chức năng – nhiệm vụ
Khoa học và Kỹ thuật thông tin được Trường giao nhiệm vụ:

  • Tổ chức đào tạo đại học các ngành: Công nghệ Thông tin, Công nghệ Thông tin Việt - Nhật, Khoa học Dữ liệu và sau đại học ngành Công nghệ Thông tin.
  • Thực hiện nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và triển khai các ứng dụng công nghệ thông tin trong các lĩnh vực: địa lý, môi trường, biến đổi khí hậu, kinh tế, xã hội, y tế, giáo dục, …, quản lý một cách hiệu quả hoạt động doanh nghiệp; khai thác dữ liệu để tăng các giá trị thông tin phục vụ cho các đơn vị.


3. Các hướng nghiên cứu

Khoa có các hướng nghiên cứu sau:

  • Cơ sở dữ liệu không gian và thời gian.
  • Phát triển ứng dụng Web và di động.
  • An toàn và bảo mật thông tin.
  • Xử lý ngôn ngữ tự nhiên.


4. Đội ngũ nhân sự

4.1. Ban lãnh đạo khoa

  • TS. Nguyễn Văn Kiệt - Trưởng khoa
  • TS. Nguyễn Tấn Hoàng Phước - Phó Trưởng khoa
  • PGS. TS. Nguyễn Tấn Cầm - Phó Trưởng khoa

4.2. Văn phòng khoa

  • ThS. Nguyễn Thị Hoài - Thư ký
  • CN. Nguyễn Hồ Phương Thảo - Trợ lý Giáo vụ

4.3. Bộ môn Khoa học Dữ liệu

  • TS. Nguyễn Văn Kiệt - Trưởng Bộ môn
  • TS. Nguyễn Tấn Hoàng Phước - Phó Trưởng Bộ môn
  • TS. Trần Văn Thành
  • TS. Lưu Thanh Sơn
  • ThS. Nguyễn Thị Anh Thư
  • ThS. Tạ Thu Thủy
  • ThS. Phạm Thế Sơn
  • ThS. Huỳnh Văn Tín
  • ThS. Trần Phan Quốc Bảo
  • ThS. Nguyễn Thành Luân
  • ThS. Phạm Nguyễn Phúc Toàn
  • CN. Nguyễn Hiếu Nghĩa
  • CN. Nguyễn Thị Hoàng Anh
4.4. Bộ môn Thiết bị Di động và Công nghệ Web
  • PGS. TS. Nguyễn Tấn Cầm - Trưởng Bộ môn
  • TS. Hà Minh Tân
  • TS. Nguyễn Tất Bảo Thiện
  • ThS. Võ Tấn Khoa
  • ThS. Tô Quốc Huy
  • ThS. Phạm Nhật Duy
  • CN. Trần Quốc Khánh
 
5. Đào tạo
5.1. Đào tạo đại học
Ở bậc đại học, Khoa Khoa học và Kỹ thuật thông tin được phép đào tạo ngành Công nghệ thông tin (theo quyết định số 947/QĐ-ĐHQG-ĐT ngày 19/10/2006 và quyết định số 1052/ĐHQG-ĐH&SĐH ngày 08/09/2009).
5.2. Đào tạo sau đại học
  • Khoa được phép đào tạo trình độ thạc sĩ ngành Công nghệ thông tin (theo quyết định số 391/QĐ-ĐHQG-ĐH&SĐH ngày 17 tháng 4 năm 2013).
  • Khoa cũng đã được Đại học Quốc gia TP. Hồ Chí Minh phê duyệt cho phép đào tạo trình độ tiến sĩ ngành Công nghệ thông tin (theo quyết định số 57/QĐ-ĐHQG-ĐH&SĐH ngày 21 tháng 01 năm 2014).

Sắc / Không , vô đối ?

on .

1-
Chợ  trời  thật  / giả , đâu  chân lý  ?
Hàng  hóa lương tâm ,  thiếu  vẫn.... thừa  !
Nghệ sĩ nhân  dân , sao thế nhỉ  ?
Ca nương nhà giáo , " bó tay  " thua  !
 
2-
Chợ  trời  văn bút,  khoe bằng  cấp...
Học vị  " kim  tiền " , khéo léo mua  !
Phe nhóm công kênh,  trên báo mạng....
Thợ tu,  thợ nhạc....cũng  làm  "vzua " !
 
3-
Cuối cùng nghệ thuật  như....âm án ?
Kinh kệ thu  băng,  chuông mõ  khua  ...
Giá  cả phập phù như.... chứng khoán  ?
Ô hay , tu  CHỢ hay tu....CHÙA  ?
                          TDM, giữa  đông  2024
                             tịnh danh lhvkd ,

Đậm đà hương quê với miến nấu cua đồng trưa thứ Năm

on .

Trong những ngày tiết trời oi bức buổi trưa hè, khi cơ thể cần những món ăn nhẹ bụng mà vẫn đủ chất, miến nấu cua đồng là một gợi ý phù hợp. Vị ngọt tự nhiên từ cua, mùi thơm đặc trưng của hành phi và rau ăn kèm, hòa quyện trong tô miến nóng hổi chắc chắn sẽ khiến thực khách xuýt xoa khi thưởng thức.

Miến là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình Việt, được chế biến thành nhiều món như miến gà, miến mọc, miến trộn… Riêng với món miến nấu cua đồng, nét đặc trưng nằm ở phần nước dùng được nấu từ cua đồng xay, mang vị ngọt lành đặc biệt mà không cần nêm nếm nhiều.

Nguyên liệu chính để nấu món ăn này là cua đồng, loại cua nhỏ sống ở đồng ruộng, ao hồ, có quanh năm. Sau khi chọn cua còn sống, người nấu rửa sạch, tách mai lấy gạch rồi xay nhuyễn phần thân, lọc lấy nước cua. Đây là công đoạn quan trọng, quyết định độ ngọt và độ sánh tự nhiên của món ăn.

Phần miến nên chọn miến dong để sợi không bị bở khi nấu. Miến được ngâm trước khoảng 5–10 phút rồi trụng sơ qua nước sôi để ráo. Ngoài ra, món ăn còn dùng thêm hành tím phi, rau răm, mồng tơi hoặc rau ngót tùy khẩu vị vùng miền.

Nước cua sau khi lọc được đun sôi trên lửa vừa, không khuấy mạnh để phần riêu cua nổi lên kết thành mảng. Gạch cua phi thơm với hành tím rồi cho vào nồi nước để tăng độ béo và màu sắc bắt mắt. Nếu muốn món ăn có thêm độ bùi, một vài miếng đậu hũ chiên vàng có thể cho vào lúc gần ăn.

Miến sau khi trụng sẽ được cho vào tô, chan nước cua nóng hổi lên trên, thêm ít gạch phi, rau răm, tiêu xay và hành phi. Riêng rau mồng tơi hay rau ngót nên chần sơ và cho lên mặt tô để giữ màu xanh đẹp mắt, đồng thời giúp món ăn thêm phần mát lành.

Không như các món miến nước thường sử dụng xương hầm, món miến nấu cua đồng giữ đúng chất “quê nhà” nhờ vào độ ngọt thanh, béo nhẹ từ cua. Sợi miến mềm vừa phải, riêu cua mịn và thơm, rau xanh giòn mát, tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn dung dị mà trọn vị.

Theo amthucvungmien, monngondelam, shopeefood

Gia Hân

Nguồn: https://baomoi.com/dam-da-huong-que-voi-mien-nau-cua-dong-trua-thu-nam-c52063641.epi