Tháng 3 nhớ mùa ốc lễ

on .

Món ốc này chỉ có ở miền Trung. Sau Tết âm lịch, bắt đầu “nở rộ” những gánh hàng rong, điểm bán ốc lễ ở phiên chợ quê.

Đây là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bà nội trợ và cả bọn "trẻ trâu" quê tôi. Bởi những con ốc nhỏ xíu, chưa bằng đầu ngón tay, chỉ những khi vào mùa thì mới có ốc to hơn một tí. Nên với ốc lễ nhỏ thì ăn rất mất công, thịt ốc bé tẹo, chỉ có vị béo và ngọt, thơm thì vẫn như thế.
 
Mùa này ở ven biển miền Trung, bà con đã bắt đầu vào mùa đi cào ốc lễ. Từ những lớp cát biển mịn người ta có thể cào lên từng lớp ốc, đem về ngâm trong nước biển cho sạch cát rồi đem đi bán.

Đi ăn cơm gà Tam Kỳ ở Sài Gòn

on .

 Đi ăn cơm gà Tam Kỳ ở Sài Gòn

Theo chân những người con xứ Quảng vô Sài Gòn, những món đặc trưng của dải đất miền Trung như mì Quảng hay cơm gà, gỏi gà... gần như không thể thiếu được bởi hương vị đặc trưng của chúng. Trải qua bao năm tháng, những món ăn này đã trở thành một phần không thể thiếu được của ẩm thực Sài Gòn.

Kinh hãi rau muống, bắp chuối 'ngậm' hóa chất

on .

Không chỉ rau muống bào (chẻ) ở xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi, TPHCM ngâm phẩm màu công nghiệp để làm rau trắng và giữ tươi, ngày 22/9, cơ quan chức năng còn phát hiện bắp chuối, măng tươi, khoai môn… cũng “ngậm” hóa chất.

Khi đoàn liên ngành gồm Phòng Cảnh sát môi trường PC49, Chi cục Bảo vệ thực vật (CC BVTV) TPHCM, UBND xã Bình Mỹ ập vào ba hộ sản xuất rau muống bào là Nguyễn Đức Thìn, Nguyễn Văn Thư (cùng ấp 6B) và hộ Nguyễn Văn Giang (ấp 5), họ phát hiện cả ba hộ đều sử dụng hóa chất nhuộm màu xanh không rõ nguồn gốc pha loãng vào nước và ngâm rau muống trước khi bán ra thị trường.

Gánh cháo lòng 80 năm giữa lòng Sài Gòn

on .

 Gánh cháo lòng 80 năm giữa lòng Sài Gòn

Gánh cháo lòng nằm ở địa chỉ 193 Cô Giang, quận 1 này đã trải qua ba thế hệ chỉ bán duy nhất món cháo lòng kiểu miền Nam. Đôi quang gánh cũ có từ thời bà nội của chị Chín, thế hệ thứ ba bán món này vẫn ôm gọn nồi cháo nghi ngút khói như chứng tích lịch sử của một trong những gánh cháo lòng xưa nhất Sài Gòn.

Sài Gòn: top 23 TP ẩm thực đường phố ngon nhất thế giới

on .

Bên cạnh các thành phố nổi tiếng trên thế giới như Hong Kong (Trung Quốc), Bali (Indonesia), Honolulu (Hawaii), Cairo (Hy Lạp)... TP. Hồ Chí Minh (Sài Gòn) của Việt Nam nổi bật với nét ẩm thực đường phố rất riêng.

Việt Nam vừa có thành phố lọt top 23 địa điểm có đồ ăn đường phố ngon nhất thế giới do CNN bình chọn.

Bên cạnh các thành phố nổi tiếng trên thế giới như Hong Kong (Trung Quốc), Bali (Indonesia), Honolulu (Hawaii), Cairo (Hy Lạp)... TP. Hồ Chí Minh của Việt Nam nổi bật với nét ẩm thực đường phố rất riêng.

Gánh bánh mì rong trên đường phố Sài Gòn.

Gánh bánh mì rong trên đường phố Sài Gòn.